Donuts de la Saint Valentin
C’est bientôt la Saint-Valentin !
Vous chercher une façon originale de lui déclarer votre amour ? Préparez-lui un cadeau original ! Concoctez-lui des Donuts d’amour. Super original, économique mais surtout le cadeau parfait pour la personne que vous aimez ! Allez à vos fourneaux! Vous allez voir, c’est facile comme tout !
1. Nous préparons d’abord la pâte :
– 450 gr de farine de manitoba (Ou farine américaine).
– 1 sachet de levure de bière.
– 250 ml de lait chaud.
– 50 gr de sucre en poudre.
– 2 oeufs entiers + 1 jaune d’oeuf.
– 50 grammes de beurre mou.
1. Mélanger la farine avec les oeufs, le beurre, le sucre et la levure mélangée dans le lait.
2. Nous travaillons pendant 15 minutes jusqu’à obtenir une belle boule lisse.
3. Mettez-le dans un bol recouvert d’un linge et laissez la ptelever jusqu’à ce qu’elle double de volume (Environ 2 heures).
2. Mise en forme des Donuts :
Nous prenons la pâte levée et nous l’étalons avec un rouleau à patisserie jusqu’à obtenir une pâte d’1 cm d’épaisseur.
A l’aide de l’emporte-pièces en forme de grand coeur nous découpons des coeurs dans la pâte.
Avec l’emporte-pièce en forme de coeur plus petit nous formons le trou intérieur.
Ensuite disposer les coeurs en pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier sulfurisé et laisser reposer pendant une heure.
3. Cuisson et décoration :
Enfourner la plaque à pâtisserie et faire cuire à four chaud à 160 degrés pendant 15 minutes. Retirez les donuts quand ces derniers seront dorés. Laissez-les bien refroidir à température ambiente.
Maintenant, nous allons préparer le glaçage. Pour cela vous aurez besoin de :
– 1 blanc d’oeuf
– 250 g de sucre glace
– 1 tube de colorant alimentaire de couleur rose
– Des motifs de décoration ou des paillettes en sucre
Il suffit de mélanger le blanc d’œuf battus avec le sucre glace.
Ensuite il faut répartir ce mélange entre 2 bols et rajouter un peu de colorant alimentaire de couleur rose dans l’un d’entre eux.
Recouvrir les Donuts en combinant le glaçage rose avec le glaçage blanc sans trop mélanger pour obtenir un effet marbré.
Ensuite saupoudrez-les avec les motifs de décoration que vous aurez choisi puis laissez sécher au réfrigérateur. Il ne vous reste plus qu’à placer vos beaux Donuts dans une jolie boîte de présentation (En carton ou en fer) pour lui prouver votre amour !
